1. Calo: 30 Kcalo/1kg
2. Protid: 12-15% tổng số năng lượng (Kcalo)
3. Lipid: 18-25% tổng số năng lượng (Kcalo)
4. Glucid: 70-80 % tổng số năng lượng (Kcalo)
5. Nếu ĐTĐ có tăng triglycerit máu dùng glucid = 50% tổng số năng lượng (Kcalo)
1.Bệnh nhân ĐTĐ 40 kg cần 1200Kcalo
Đạm ( protit) = 45 gam
Lipit ( mỡ) = 24 g
Glucid ( đường) = 180 g
- Sáng: Xôi đỗ xanh - 1 bát lưng (1/2 bát) hoặc cơm
- Trưa: ( bữa chính) 2 bát lưng cơm
Thịt 6 miếng ( lợn nữa nạc nữa mỡ)
Các loaị rau: 1/2 bát
- Chiều: bữa chính như trên hoặc cơm 2 lưng bát
Đậu phụ 3 miếng
Rau 1/2 bát
- Bữa phụ: 1 quả cam ( 150- 200g)
- Tối trước ngủ : 5 củ khoai sọ hoặc 1/2 cái bánh mì ( không) 500g
2. Bệnh nhân ĐTĐ 45 kg cần 1350 Kcalo
Pro tit: 50 g
Lipit: 38g
Glucid: 210g
- Sáng: Sữa đạu nành 250 ml. khoai lang 100g
- Trưa: 2 lưng bát cơm. Giá đỗ xào
- Bữa phụ: Sữa đậu nành 250 ml
-Chiều: 2 lưng bát cơm. Nộm rau muốngvới lạc 40g hoặc các loại khác
Trứng rán 01 quả hoặc luộc
- Tối trước ngủ: Sữa đậu nành không đường 200 ml
3. Bệnh nhân ĐTĐ 50kg cần 1500 Kcalo/ngày
Protid: 57g
Lipit: 42 g
Glucid: 225 g
- Sáng: Sữa đậu nành không đường 250 ml
- Trưa: cơm 2 bát lưng
Thịt lơn 6 miếng
Đậu phụ 2 miếng
- Chiều: Cơm 2 bát lưng
Măng xào thịt (30g) = 4 miếng
Rau muống luộc trộn nộm ( thịt 20 gam, nếu lạc thì 40 g) = 2 miếng
- Bữa phụ: đu đủ hoặc xoài hoặc ổi 100g
- Tối trước ngủ: 1 cốc bột đậu xanh không đường
